หัวข้อ

การปลูกฝังภัยพิบัติ การเกษตรปศุสัตว์เข้มข้นและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การปลูกฝังภัยพิบัติ การเกษตรปศุสัตว์เข้มข้นและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

โดยFerránGarcía Moreno

หลังจากหลายปีของการถกเถียงอย่างรุนแรงและการดูหมิ่นเป้าหมายขั้นต่ำที่กำหนดโดยพิธีสารเกียวโตในเดือนกุมภาพันธ์ 2550 รายงานฉบับที่สี่ของคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (IPCC) ระบุว่าภาวะโลกร้อนส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์

หลังจากหลายปีของการถกเถียงอย่างรุนแรงและการดูหมิ่นเป้าหมายขั้นต่ำที่กำหนดโดยพิธีสารเกียวโตในเดือนกุมภาพันธ์ 2550 รายงานฉบับที่สี่ของคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (IPCC) ระบุว่าภาวะโลกร้อนส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์ (มีความแน่นอน 90%)

ในกิจกรรมเหล่านี้ไม่ได้คำนึงถึงความสำคัญของบทบาทของเกษตรอุตสาหกรรม [1] และแบบจำลองของห่วงโซ่อาหารเกษตรทั่วโลกเสมอไป อันที่จริงการขนส่งอาหารระหว่างทวีปการปลูกพืชเชิงเดี่ยวอย่างเข้มข้นการทำลายที่ดินและป่าไม้และการใช้ปัจจัยทางเคมีในการเกษตรท่ามกลางปัจจัยอื่น ๆ กำลังเปลี่ยนการเกษตรให้เป็นผู้บริโภคพลังงาน (ดังนั้นจึงต้องพึ่งพาพลังงานสูง) และเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่มีประสิทธิภาพ แน่นอนว่าจะกลายเป็นภาคส่วนหลักของโลกที่รับผิดชอบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

น่าเสียดายในหลาย ๆ ครั้งที่เราไม่ได้ทำการเชื่อมโยงอัตโนมัติระหว่างสาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภาคเกษตร - อาหาร แต่มีเครือข่ายเชื่อมต่อหนาแน่นระหว่างทั้งสอง ข้อความนี้ตั้งใจจะชี้ให้เห็นประเด็นหลักและแสดงให้เห็นว่าการต่อสู้เพื่ออำนาจอธิปไตยทางอาหารของประชาชนสามารถเป็นกระบวนทัศน์ที่ดีในการบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างไร

เกษตรอุตสาหกรรมและปศุสัตว์: สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ?

การเกษตรเชิงอุตสาหกรรมและปศุสัตว์ [2] เป็นหนึ่งในแหล่งหลักของการสร้างและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) ตามรายงานอ้างอิง สเติร์น (2549) [3] 18% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกสอดคล้องกับ "การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน" ในขณะที่หมวด "เกษตรกรรม" (ซึ่งรวมถึงปศุสัตว์) ปล่อยก๊าซเรือนกระจก 14% การเพิ่มทั้งสองรายการเรามี 32% ของ GHG ที่เป็นของโดยตรงกับ แบบจำลองทางการเกษตร ปัจจุบัน (ต่อไปนี้ ธุรกิจการเกษตร [4]) จึงกลายเป็นผู้สนับสนุนหลักในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเหนือภาคพลังงาน (24%) หรือการขนส่ง (14%)

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือในการดำเนินการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบอาหารเกษตรในปัจจุบันในลักษณะเดียวกันและมีความเข้มข้นเท่ากับความพยายามที่มุ่งเน้นไปที่ภาคพลังงานหรือการขนส่ง


ปัจจุบันเกษตรอุตสาหกรรมเป็นผู้รับผิดชอบการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 25% ของโลกการปล่อยก๊าซมีเธน 60% และไนตรัสออกไซด์ 80% ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นก๊าซเรือนกระจกที่ทรงพลัง [5] (RALT, 2004)

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่ากลไกการเชื่อมต่อโครงข่ายเหล่านี้มีอะไรบ้าง:

การปล่อย CO2

1 / การตัดไม้ทำลายป่า

เมื่อเราพูดถึง“ การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน” มันเป็นคำสละสลวยที่ไม่ได้เขียนว่า“ การตัดไม้ทำลายป่า” โดยตรง และการตัดไม้ทำลายป่ารวมถึงการทำลายระบบนิเวศของป่าทั้งหมดไม่ใช่แค่ "ป่า" ในเขตร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึง เบื้องหลังการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลกส่วนใหญ่มีความตั้งใจในส่วนของ ธุรกิจการเกษตร เพื่อให้ได้พื้นที่การเกษตรใหม่ซึ่งจะใช้ในการตั้งถิ่นฐานของพวกเขาเชิงเดี่ยว บางครั้งก็เป็นเกษตรกรรม / ปศุสัตว์ที่ไม่ใช่ขององค์กรที่ถูกบังคับให้ต้องแสวงหาดินแดนใหม่เนื่องจากการพลัดถิ่นที่พวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากดินแดนดั้งเดิมของพวกเขามันเป็น "แรงผลัก" จาก ธุรกิจการเกษตร มากกว่าระบบดั้งเดิม โดยทางตรงหรือทางอ้อมส่วนใหญ่อยู่เบื้องหลังการตัดไม้ทำลายป่าคือ บริษัท จากก ธุรกิจโคลน (รวมถึงคอมเพล็กซ์ไม้และกระดาษ)

โดยเฉพาะเรื่องนี้ ปัญหา CO2 (CO2-deforestation) เกิดจาก:

1 / การปล่อยอย่างรวดเร็ว: การเผาป่า (เป็นหนึ่งในระบบที่ใช้กันมากที่สุดในการ "ตัดไม้ทำลายป่า" ระบบนิเวศในพื้นที่ขนาดใหญ่ "ถูกกว่า" มากเมื่อเทียบกับการจ้างคนในสภาพกึ่งทาส [6]) การเผาไหม้นั้นปล่อย CO2 จำนวนมหาศาล

ตัวอย่างที่ชัดเจนนี้พบได้ในการปลูกปาล์ม มีความเกี่ยวข้องอย่างแท้จริงกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวของปาล์มปรากฎการณ์การตัดไม้ทำลายป่าและป่าไม้ ปาล์มได้รับการปลูกจำนวนมากในพื้นที่ป่าของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 48% ของพื้นที่เพาะปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับการจัดตั้งขึ้นในสถานที่ที่เคยเป็นป่ามาก่อน ไฟไหม้ครั้งใหญ่ในปี 1997 ในอินโดนีเซียเกิดจาก บริษัท ปาล์มที่พบว่าการเผาป่าถูกกว่าการตัดไม้ทำลายป่าด้วยตนเอง จาก 176 บริษัท ที่ถูกระบุว่ารับผิดชอบต่อเหตุเพลิงไหม้เหล่านี้ 133 บริษัท เป็น บริษัท น้ำมันปาล์ม ไฟเหล่านี้ทำลาย 11.7 M Ha [เทียบเท่ากับครึ่งหนึ่งของพื้นที่ป่าสเปน] การปฏิบัติบนโลกที่ไหม้เกรียมแบบเดียวกันนี้ใช้กับถั่วเหลืองที่ถั่วเหลืองถูกไฟไหม้ใน Roraima (บราซิล) ทำลายป่า 3.3 M Ha [เกือบสองเท่าของพื้นที่ป่าคาตาโลเนีย].

2 / การปล่อยออกมาช้า: สสารที่ถูกตัดและไม่ถูกเผายังปล่อยคาร์บอนแม้ว่าจะใช้วิธีที่ไม่เสถียรกว่าและด้วยความเร็วที่แปรผันมากกว่าก็ตาม

3 / การกำจัดพืชคลุมดินทำให้เกิดการรบกวนที่สำคัญในดินทางการเกษตรทำให้การปล่อยคาร์บอนสู่ชั้นบรรยากาศช้าและไม่หยุดหย่อน (ดูหัวข้อถัดไป)

FAO เอง (หน่วยงานของสหประชาชาติที่ดูแลด้านการเกษตรและอาหาร) เพิ่มเปอร์เซ็นต์การปล่อยก๊าซเรือนกระจกเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าเป็น 25-30% ของทั้งหมด (ไม่ใช่ 18% ของรายงานสเติร์น) - ประมาณ 1,600 ล้านตัน - ซึ่งเป็น ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศทุกปี จากตัวเลขดังกล่าวพบว่าป่าทั่วโลกสูญหายไปประมาณ 13 ล้านเฮกตาร์ในแต่ละปีซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเขตร้อน [7]

ในการ "ปล่อย" จะต้องเพิ่ม "การขาดการดูดซึม" ของ CO2 จากระบบนิเวศ ทุกครั้งที่เราสูญเสียมวลป่าเราจะสูญเสียความสามารถในการดูดซับ CO2. ผลลัพธ์ของผลรวมนี้คือการตัดไม้ทำลายป่าเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (CC) และการตัดไม้ทำลายป่าและ ธุรกิจการเกษตร พวกเขารวมตัวกันอย่างสนิทสนม

เกษตรเชื้อเพลิง? ในแง่นี้มันเป็นความขัดแย้งอย่างมากที่หนึ่งในเครื่องมือในการต่อสู้กับ CC ที่ได้รับการส่งเสริมและนำไปใช้มากที่สุดคือเชื้อเพลิงชีวภาพ วัตถุดิบหลักสองชนิดที่ก่อให้เกิดน้ำมันเกษตร (ปาล์มและถั่วเหลือง) มีพื้นที่ปลูกหลักในอินโดนีเซียและบราซิลตามลำดับ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาเป็นพืชเชิงเดี่ยวเชิงสังคมและสิ่งแวดล้อมที่ก้าวร้าวที่สุดสองชนิดที่มีอยู่บนโลกและมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำลายป่าในระบบนิเวศเพื่อให้ได้เฮกตาร์เพื่อขยายการปลูกพืชเชิงเดี่ยว ข้อเท็จจริงที่เปิดเผยมากคือปัจจุบันอินโดนีเซียเป็นประเทศที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากที่สุดเป็นอันดับ 3 นี่ไม่ได้เกิดจากภาคอุตสาหกรรมของอินโดนีเซีย แต่เป็นการตัดไม้ทำลายป่าที่เกิดจากการผลิตและการส่งออกปาล์มจำนวนมาก การปล่อยก๊าซ CO2 85% ของอินโดนีเซียเกิดจากการตัดไม้ทำลายป่า ประเทศ "ซัพพลายเออร์" อื่น ๆ ของวัตถุดิบสำหรับน้ำมันเกษตรในยุโรปอาจเป็นบราซิลซึ่งเป็นประเทศที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นอันดับ 4 และยังเกิดจากการตัดไม้ทำลายป่าเพื่อส่งออกถั่วเหลืองทางการเกษตร 75% ของการปล่อย CO2 ในบราซิลเกิดจากการตัดไม้ทำลายป่าและ 59% มาจากอเมซอน [8] ระหว่างปี 2547-2548 มีการปลูกถั่วเหลือง 1.2 ล้านเฮกตาร์ในระบบนิเวศของอเมซอน [ครึ่งหนึ่งของคาตาโลเนีย]


2 / เกษตรอุตสาหกรรม

สืบเนื่องมาจากสาเหตุของภาคเกษตรอาหารที่สร้าง CO2 และเมื่อเห็นว่าบางครั้งการได้รับพื้นที่การเกษตรก็ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกแล้วเราพบว่าเมื่อได้ดินนี้แล้วกิจกรรมทางการเกษตรที่เข้มข้นจะสร้าง CO2

เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญสูงสุดของดินเกษตรในวัฏจักรคาร์บอนดังนั้นในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเราจะเริ่มจากสถานที่ต่อไปนี้ [9] (FAO, 2002):

หลักฐานแรก: ใต้พื้นดินเป็นที่ที่มีคาร์บอนกักเก็บไว้มากที่สุด (มากกว่าในพืชหรือในบรรยากาศเดียวกัน) และมีปฏิสัมพันธ์กับบรรยากาศ โดยเฉพาะในดินเราพบคาร์บอนอินทรีย์มากกว่าในพืชพรรณหรือในบรรยากาศถึง 4 เท่า คาร์บอนอินทรีย์นี้พบได้ในดินป่า (ป่าไม้) เกษตรกรรม (croplands) หรือทุ่งหญ้า ดังนั้นกิจกรรมในป่าทุ่งนาหรือทุ่งหญ้าจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการจัดการคาร์บอนนี้

หลักฐานที่สอง: ไม่ใช่ว่าคาร์บอนทั้งหมดจะ "เสถียร" ในลักษณะเดียวกัน นั่นคือระดับที่สามารถปล่อยสู่บรรยากาศในรูปแบบของ CO2 นั้นมีความหลากหลายมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่าง มีคาร์บอนอินทรีย์ที่เสถียรมากซึ่งปล่อยออกมาได้ยากดังนั้นจึงเฉื่อยจากมุมมองของเครื่องยนต์ในการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่มีส่วนสำคัญมากที่สามารถเพิ่ม GHG ในรูปของ CO2 ได้

หลักฐานที่สาม: ปริมาณคาร์บอนที่ไม่เสถียรนั้น เปลี่ยนแปลง สภาพภูมิอากาศสูงมาก

หลักฐานที่สี่: แม้ว่าการรวมกันของปัจจัยที่ทำให้เกิดการเปิดตัวนี้มีความหลากหลายมาก แต่เราสามารถระบุได้ว่า:

ก) คาร์บอนจากดินที่ถูกทำลายป่ามีความเสี่ยงสูงต่อการปลดปล่อย

b) คาร์บอนในดินทุ่งหญ้าที่ได้รับการดัดแปลงมีความเสี่ยงสูงต่อการปลดปล่อย (ดังนั้นความสำคัญอย่างมากในการดูแลระบบปศุสัตว์ที่ใช้ทุ่งเลี้ยงสัตว์สำหรับสิ่งนี้และเป้าหมายอื่น ๆ อีกมากมาย)

c) คาร์บอนจากดินเกษตรภายใต้การจัดการทางการเกษตรที่ไม่ดี (และการเกษตรแบบเข้มข้น) มีความเสี่ยงสูงที่จะปล่อยออกมา เราสามารถจัดระบบแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบอุตสาหกรรมส่วนใหญ่และดูว่าพวกเขานำปัจจัยส่วนใหญ่ของการปลดปล่อย CO2 มารวมกันได้อย่างไร

การทำลายดินด้วยการเกษตรแบบเข้มข้นถึงขีด จำกัด ที่ในดินทุกประเภทดินเกษตรเข้มข้นมีปริมาณคาร์บอนน้อยที่สุดยกเว้นทะเลทราย [10]

กล่าวอีกนัยหนึ่งการตัดไม้ทำลายป่าในฐานะตัวทำลายดินการกำจัดทุ่งหญ้าและการปฏิบัติทางการเกษตรเชิงอุตสาหกรรมเป็นตัวปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่ชั้นบรรยากาศจากคาร์บอนในดินเกษตร ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นสินค้าที่ประเมินค่าไม่ได้ในขณะนี้


ปัจจัยบางอย่างที่มีผลต่อการปล่อย GHG ของ Agroecology กับ Intensive Agriculture

เกษตรศาสตร์AGRIBUSINESS
การจัดการดินที่ดีการย่อยสลาย / การพังทลายของดิน
การปลูกพืชหมุนเวียนMonocultures
สมาคมพืชผลMonocultures
ปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมการสังเคราะห์มากเกินไป
การรวมกลุ่มการเกษตรและปศุสัตว์แยกเกษตรและปศุสัตว์
การเสริมด้วยวัฏจักรเกษตรทำลายวัฏจักรเกษตร
ประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่สูงขึ้นการใช้พลังงานอย่างไม่มีประสิทธิภาพ
การใช้พลังงานหมุนเวียนการใช้พลังงานที่ไม่หมุนเวียน
ความเป็นอิสระของน้ำมันการพึ่งพาน้ำมัน

ดินทางการเกษตรของระบบการผลิตอินทรีย์มีประสิทธิภาพอย่างน้อยสองเท่าเมื่อเทียบกับดินที่เข้มข้นในการ "กักเก็บ" CO2 (FAO, 2546) [11]

การปล่อยก๊าซ CO 2 ระบบเกษตรอินทรีย์ต่อเฮกตาร์ต่ำกว่าระบบทั่วไปถึง 48 ถึง 66 เปอร์เซ็นต์ (FAO, 2546) [12]

การพังทลายและการสูญเสียความสัมพันธ์ของสารอินทรีย์ (OM) การสูญเสียอินทรียวัตถุไม่ได้ถูกระบุว่าเป็นกระบวนการเฉพาะของการย่อยสลายของดิน แต่ประมาณครึ่งหนึ่งของดินที่ย่อยสลายทางเคมีจะหมดลงและปราศจากอินทรียวัตถุ กระทรวงสิ่งแวดล้อมยอมรับว่าเกือบครึ่งหนึ่งของประเทศต้องทนทุกข์ทรมานจากความรุนแรงของการกัดเซาะเกินกว่าที่จะทนได้และจากข้อมูลคงคลังของดินที่ได้รับผลกระทบจากการกัดเซาะของสหประชาชาติพบว่า 67% ของพื้นผิวของเรามีความเสี่ยงปานกลางหรือสูงต่อการกลายเป็นทะเลทราย การกัดเซาะการสูญเสียอินทรียวัตถุการปล่อย CO2 และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นส่วนหนึ่งของสมการเดียวกัน และเกษตรอุตสาหกรรมอยู่ในสมการนั้น

ความสำคัญของมอ. อินทรียวัตถุในดินเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของดินทั้งในหน้าที่การผลิตทางการเกษตรและหน้าที่ด้านสิ่งแวดล้อมรวมถึงการกักเก็บคาร์บอนและคุณภาพอากาศ อินทรียวัตถุในดินเป็นปัจจัยหลักของกิจกรรมทางชีวภาพ ปริมาณความหลากหลายและกิจกรรมของสัตว์ในดินและจุลินทรีย์เกี่ยวข้องโดยตรงกับอินทรียวัตถุ อินทรียวัตถุและกิจกรรมทางชีวภาพที่สร้างขึ้นมีอิทธิพลอย่างมากต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของดิน (FAO, 2002) [13]

การรวมตัวและเสถียรภาพของโครงสร้างดินเพิ่มขึ้นตามปริมาณอินทรียวัตถุ ในทางกลับกันสิ่งเหล่านี้จะเพิ่มอัตราการแทรกซึมและความจุน้ำที่มีอยู่ในดินรวมทั้งความต้านทานต่อการกัดเซาะของน้ำและลม อินทรียวัตถุในดินยังช่วยเพิ่มพลวัตและความสามารถในการดูดซึมของธาตุอาหารหลักของพืช ดังนั้นการจัดการที่ถูกต้องและการเก็บรักษา OM ของดินจึงไปไกลกว่าผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

3 / ปศุสัตว์ขององค์กร

ไม่ควรมองข้ามความเชื่อมโยงระหว่างปศุสัตว์และเกษตรกรรมในผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ FAO [14] ชี้ให้เห็นว่าปศุสัตว์เป็นแหล่งที่มาของการใช้ที่ดินจากมนุษย์ 26% ของพื้นที่ดินอุทิศให้กับการผลิตทุ่งหญ้าและ 33% ของพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อการผลิตธัญพืชสำหรับอาหารสัตว์

ในทั้งสองกรณีความก้าวหน้าของการฟาร์มปศุสัตว์ขององค์กรทำให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าในพื้นที่ป่าจำนวนมาก

จากการศึกษานี้ปศุสัตว์มีส่วนรับผิดชอบต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 18% ที่วัดได้ในเทียบเท่า CO2 โดยเฉพาะมีหน้าที่ในการปล่อย CO2 9% (ส่วนใหญ่มาจากการตัดไม้ทำลายป่า) มีเทน 37% CH4 (ส่วนใหญ่มาจากการย่อยสัตว์เคี้ยวเอื้อง) และไนตรัสออกไซด์ 65% (จากมูลสัตว์)

ปศุสัตว์อุตสาหกรรมขององค์กรไม่ใช่ชนกลุ่มน้อย การขยายตัวมีมากขึ้น ตัวอย่างเช่น 50% ของการผลิตไข่ของโลกและ 67% ของเนื้อไก่เป็นแบบอุตสาหกรรม การผลิตสุกรประมาณ 42% เป็นแบบอุตสาหกรรม 67% ของการผลิตน้ำนมของโลกมาจากแม่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

ในความเป็นจริงกลไกหลักของการเกษตรเชิงอุตสาหกรรมซึ่งมีผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เราระบุไว้ไม่ใช่อาหารของมนุษย์โดยตรง แต่เป็นอาหารสัตว์: 60% ของผลผลิตทางการเกษตรใช้สำหรับปศุสัตว์

กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือไม่สามารถเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการเกษตรได้โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนในขณะเดียวกันรูปแบบปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่มีความต้องการสูงของการเกษตรแบบเข้มข้นนี้

เมื่อพูดถึงการทำบัญชีของภาคส่วนที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในสเปนปศุสัตว์อุตสาหกรรมมีมูลค่าต่ำกว่ามาก แบบจำลองปศุสัตว์ของเรานำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าหลายล้านเฮกตาร์ในบราซิลหรืออาร์เจนตินาเพื่อจัดหาถั่วเหลืองและข้าวโพดเป็นอาหารให้กับเราการเกษตรแบบเข้มข้นหลายล้านเฮกตาร์ที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือหลายล้านเฮกตาร์ ใส่ปุ๋ยมากเกินไป ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนสังเคราะห์ที่ขับไล่ NO2 สู่บรรยากาศ ส่วนที่ดีของเฮกตาร์เหล่านี้ไม่ได้อยู่ในดินแดนของสเปน แต่ความต้องการของพวกเขาคือ

ตัวอย่างเช่นเฉพาะถั่วเหลืองและข้าวโพดที่ปศุสัตว์สเปนบริโภคจากอาร์เจนตินาและบราซิลเท่านั้นเราใช้พื้นที่เกษตรกรรม 3.5 ล้านเฮกตาร์ในภูมิภาคเหล่านี้ นั่นเป็นมากกว่าพื้นผิวทั้งหมดของคาตาโลเนีย [15] โดยเฉพาะสเปนนำเข้าธัญพืช 40% ที่ใช้และถั่วเหลืองทั้งหมด (99.8%) การใช้ธัญพืชในสเปนโดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารสัตว์ ปศุสัตว์กินธัญพืช 3 ใน 4 กิโลกรัมที่บริโภคในสเปน ในธัญพืชบางชนิดเช่นข้าวโพดหรือข้าวบาร์เลย์% ของการใช้สัตว์เมื่อเทียบกับทั้งหมดคือ 85% และระดับการนำเข้าของสินค้าหลัก (ข้าวโพด) เพิ่มขึ้นเป็น 50%

หนึ่งในทุกสองกก. มีการนำเข้าข้าวโพดที่บริโภคในสเปนและ 4 จากทุกๆ 5 กก. บริโภคสำหรับปศุสัตว์ [16]

อย่างที่เราเห็นการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้นในสเปนเป็นเครื่องมือหลักในการนำเข้าเมล็ดพืช นอกจากนี้ยังเป็นภาคการดูดซับที่สำคัญสำหรับถั่วเหลืองที่ผลิตในอาร์เจนตินาและบราซิลภายใต้เงื่อนไขการปลูกพืชเชิงเดี่ยว

ภายใต้สมมติฐานนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะประเมินข้อมูลของรัฐสเปนอีกครั้งเกี่ยวกับความสำคัญของแต่ละภาคการผลิตในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในกรณีของสเปน 11% ของ GHGs เป็นของภาคเกษตรกรรม [17] แต่ในความเป็นจริงเราควรเพิ่มสิ่งนี้อย่างน้อยก็ผลกระทบข้ามชาติที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมปศุสัตว์ของสเปน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการตัดไม้ทำลายป่าและผลกระทบทางการเกษตรของเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับตันที่สเปนนำเข้าและตอนนี้อยู่ใน "งบกำไรขาดทุน" เนื่องจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในประเทศอื่น ๆ

ในอีกเส้นหนึ่งปัจจุบันช่องโหว่ของระบบปศุสัตว์ของสเปนกำลังน่าตกใจ การพึ่งพาภายนอกของการผลิตเนื้อสัตว์นมและไข่ในอุตสาหกรรมของเราเป็นผลรวมทั้งหมด ในขณะเดียวกันกับที่เราทำลายอธิปไตยทางอาหารของภูมิภาคอื่นเราก็ทำลายของเราเอง

ปัจจุบันสเปนเป็นผู้ผลิตอาหารสัตว์หลักในสหภาพยุโรปและนั่นก็คือการเปลี่ยนไปสู่การปฏิวัติปศุสัตว์ทำให้ทุกวันนี้สเปนกลายเป็นประเทศที่กระหายซีเรียล (โดยเฉพาะข้าวโพด) และถั่วเหลืองสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ ระหว่างสองผลิตภัณฑ์พวกเขาครอบครองเกือบ 75% ขององค์ประกอบของอาหารสัตว์และการพึ่งพาของสเปนนั้นรวมอยู่ในกรณีของถั่วเหลืองและมากกว่า 45% ในข้าวโพด ทั้งหมดนี้ไม่เฉื่อยสำหรับแรงขับเคลื่อนของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของสเปน [18]

NO2 การปล่อยก๊าซ

1 / เกษตรอุตสาหกรรม

เราได้เห็นว่าในการเกษตรอุตสาหกรรมมีการผสมผสานของการปฏิบัติที่ปล่อย C02 แต่ก็มีส่วนสำคัญในการปล่อย NO2 สาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสังเคราะห์ [19] การเกษตรแบบเร่งรัดมีฐานปฏิบัติการอย่างหนึ่งในการใช้ปุ๋ยเคมีประเภทนี้ซึ่งได้มาจากกระบวนการปฏิกิริยาที่ต้องใช้พลังงานสูงมาก [20] เมื่อทิ้งลงบนดินเกษตรผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีเปอร์เซ็นต์สูงทำปฏิกิริยาทางเคมีกับระบบนิเวศของดินและปล่อย NO2 ออกมา มากกว่า 50% ของปุ๋ยทั้งหมดที่ใช้กับดินกระจายไปในอากาศหรือในชั้นหินอุ้มน้ำ [21]

ไนโตรเจนประมาณ 70 ล้านตันต่อปีถูกนำไปใช้กับพืชผลและเกือบ 10% ให้กับไนตรัสออกไซด์ 22 ล้านตันที่ปล่อยออกมาทุกปี เราไม่ได้พูดถึงปริมาณเล็กน้อย แต่เป็นหนึ่งในตัวปล่อยก๊าซเรือนกระจกหลัก

ในทางกลับกันกระบวนการที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ของการขยายพื้นที่เกษตรอุตสาหกรรมอย่างไม่หยุดยั้งสำหรับ ธุรกิจการเกษตร ด้วยค่าใช้จ่ายของป่าไม้ (การตัดไม้ทำลายป่า) และการทำลายทุ่งหญ้ามันไม่ได้ทำอะไรนอกจากเพิ่มปรากฏการณ์นี้ให้มากยิ่งขึ้นตัวอย่างเช่นเมื่อป่าเขตร้อนถูกเปลี่ยนเป็นทุ่งหญ้าการปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์จะเพิ่มขึ้นสามเท่า [22] [23]

การบริโภคปุ๋ย [24] ในสเปนเพิ่มขึ้นจาก 111.5 กก. / เฮกตาร์ในปี 2538 ถึง 142.9 กก. / เฮกตาร์ในปี 2547 ซึ่งแสดงถึงอัตราการเติบโตในช่วงนี้ที่ 28.2% จำนวนเงินทั้งหมดของ“ ปุ๋ยหมัก"สินค้าที่ใช้ในสเปนเกือบ 5 ล้านตัน

ระหว่างปี 1997 ถึง 2005 สเปนเป็นประเทศที่เติบโตมากที่สุดใน การปฏิสนธิมากเกินไป ไนโตรเจน (ที่แย่กว่านั้นคือทุกประเทศยกเว้นไอร์แลนด์ลดปริมาณลง) [25]


องค์ประกอบหลักอีกอย่างที่ทำให้เกิด NO2 ในบริบทของเราคือการจัดเก็บและการจัดการมูลสัตว์ที่ปศุสัตว์ของ บริษัท ท่วมเรา ปุ๋ยคอกที่ผ่านปฏิกิริยาที่แตกต่างกันปล่อย NO2 สู่ชั้นบรรยากาศ

ในคาตาโลเนียแชมป์การผลิตสุกรในภาคอุตสาหกรรมการจัดเก็บและการจัดการมูลสัตว์เทียบเท่ากับ 10% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการขนส่ง [26]

แต่ไม่มีอะไรบ่งชี้ว่าเรากำลังจะแก้ไขความหนาแน่นที่มากเกินไปซึ่งก่อให้เกิดมลพิษและไม่ยั่งยืนในความเป็นจริงเราจะแย่ลงระหว่างปี 1997 ถึง 2005 สเปนเป็นประเทศที่มีความหนาแน่นของปศุสัตว์มากที่สุดในสหภาพยุโรป (ยกเว้น เดนมาร์กส่วนที่เหลือได้ลดความหนาแน่นนั้นลง) และทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องไปสู่ผลกระทบเชิงรุกอื่น ๆ อีกมากมายที่ "การจัดการ" ของปุ๋ยคอกและสารละลายมีเป็นสารมลพิษของชั้นน้ำและดินทางการเกษตรยูโทรฟิเคชันและการเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศ

BEYOND: พลังงานกิโลเมตรอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ต

แต่ผลกระทบของแบบจำลองการเกษตรและปศุสัตว์แบบเข้มข้นต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจกยังไปไกลกว่าสองข้อนี้ (CO2 และ NO2) รากอาหารเกษตรแทรกอยู่ในส่วนอื่น ๆ (พลังงานการขนส่งอุตสาหกรรม ฯลฯ ) ในลักษณะที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราสามารถเน้นสามรากเหล่านี้:

1 / พลังงาน: รูปแบบพลังงานในปัจจุบันเป็นอีกสาเหตุสำคัญของ CC และรูปแบบอาหารเกษตรในปัจจุบันเป็นผู้บริโภคที่สำคัญของรูปแบบนี้ การเกษตรและปศุสัตว์สามารถเป็นกิจกรรมที่มีประสิทธิภาพสูงจากมุมมองด้านพลังงานการแทรกตัวเองลงในแบบจำลองระบบนิเวศการปิดวงจรและการแสวงหาความสมบูรณ์ของพลังงานในกิจกรรมของพวกเขา แต่รูปแบบอุตสาหกรรมที่ได้จากการปฏิวัติเขียวและการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้นได้ทำลายรูปแบบเหล่านี้ทั้งหมด และปัจจุบันเป็นกระบวนทัศน์ของการสิ้นเปลืองพลังงาน ในทางกลับกันพวกเขาเป็นรุ่นที่ "ขึ้นอยู่กับน้ำมัน" เท้าของพวกเขาจมอยู่ในน้ำมันและนั่นก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งในผลรวมของการที่กิจกรรมเหล่านี้ขับเคลื่อน CC

ปุ๋ยสังเคราะห์คือน้ำมันยาฆ่าแมลงคือน้ำมันเครื่องจักรกลคือน้ำมันการชลประทานคือน้ำมัน การปฏิวัติเขียวคือน้ำมัน

เป็นกิจกรรมที่ไม่มีประสิทธิภาพด้านพลังงานและขึ้นอยู่กับปิโตรเคมีดังนั้นจึงก่อให้เกิดวิกฤตพลังงานและเชื่อมโยงผ่านความไม่มีประสิทธิภาพนี้กับภาคพลังงานในฐานะเครื่องกำเนิด GHG

การเกษตรแบบเร่งรัดคาดว่าจะใช้พลังงานต่อหน่วยอาหารที่ได้รับมากกว่าอาหารที่ได้รับ 6-7 เท่า [27]

การพึ่งพาน้ำมันอย่างแท้จริงของระบบเกษตรอุตสาหกรรมและปศุสัตว์และความไร้ประสิทธิภาพด้านพลังงานของพวกเขาสามารถเป็นตัวอย่างได้ด้วยพลังงานที่จำเป็นในการผลิตปุ๋ยสังเคราะห์จำนวนตันที่ใช้ในสเปนในปี 2549 เพื่อให้ได้มานั้นจำเป็นต้องใช้พลังงานเดียวกันในรูปของน้ำมันเบนซิน หนึ่งใช้รถยนต์ 3 ล้านคันต่อปีในรัฐสเปน กล่าวอีกนัยหนึ่งการผลิตปุ๋ยไนโตรเจนเทียบเท่ากับการมีรถยนต์เพิ่มขึ้นสามล้านคันในสเปน [28]

2 / กิโลเมตรอาหาร + ซุปเปอร์มาร์เก็ต. รูปแบบการเกษตรแบบทุนนิยมไม่ได้ลอยตัวเหมือนฟองสบู่ที่แยกออกจากภาคส่วนอื่น ๆ แต่จะแทรกอยู่ในห่วงโซ่อาหารเกษตรบางอย่างที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างชัดเจนโดยเฉพาะใน 2 วิธีคืออาหารที่มีความยาวเป็นกิโลเมตรและ ซูเปอร์มาร์เก็ต.

กิโลเมตรและกิโลเมตรอื่น ๆ

การเกษตรประเภทนี้มีอาชีพข้ามชาติอย่างชัดเจนและก้าวกระโดดเหนือวงจรการผลิต - จำหน่ายในท้องถิ่นและสั้น ดังนั้นจึงส่งเสริมการไหลเวียนของอาหารที่เพิ่มขึ้นในระดับดาวเคราะห์โดยมีผลกระทบเชิงลบอย่างชัดเจนต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาการนำเข้าอาหารในสเปนเพิ่มขึ้น 66% [29]

25% ของสินค้าที่ขนส่งทางถนนในสเปนเป็นอาหาร [30]

ส่วนที่ดีของอาหารหลักกิโลเมตรสามารถพบได้ข้างบ้าน เรานำเข้ามันฝรั่งแอปเปิ้ลองุ่นธัญพืชถั่วหรือกุ้งในปริมาณมากเพื่ออ้างถึงเพียงไม่กี่กรณี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับระบบนิเวศของเราและมาจากอิสราเอลชิลีอาร์เจนตินาตุรกีหรือเอกวาดอร์

ในบาร์เซโลนาและด้วยต้นกำเนิดการนำเข้าของผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 อย่างเช่นแอปเปิ้ลองุ่นข้าวมันฝรั่งและกุ้งทำให้เราได้ไปทั่วโลก
(39,000 กม.) เมื่อพบสินค้าทั้งหมดนี้ในรัศมีน้อยกว่า 100 กม. จากตัวเมือง

อาหาร% ที่นำเข้า / บริโภคแหล่งกำเนิดหลักของสหภาพยุโรปพิเศษ
แอปเปิ้ล36%ชิลี
องุ่น34%ชิลี
ข้าว60%ประเทศไทย

เรื่องไร้สาระของการไหลของอาหารที่ไม่มีการควบคุมในปัจจุบันปรากฏตัวในสถานการณ์เช่น:

  • นำเข้าทุกวัน 92,000 กก. มันฝรั่งจากอิสราเอล 48.00 กก. กุ้งจากเอกวาดอร์
  • นำเข้าทุกวัน 330,000 กก. เนื้อไก่ (21,000 กก. จากบราซิล) และเราส่งออก 205,000 กก. เนื้อไก่.
  • ในปี 2546 สเปนนำเข้า 1.3 ล้านกิโลกรัมต่อวัน มันฝรั่งจากฝรั่งเศสส่งออก 275,000 กก. ทุกวันไปยังโปรตุเกสทุกวันเรานำเข้า 220,000 กก. (80,000 ตันต่อปี) มันฝรั่งจากสหราชอาณาจักรและส่งออกในวันเดียวกัน 72,000 กิโลกรัม ของมันฝรั่งถึง (26,000 ตันต่อปี) ถึง…. สหราชอาณาจักร
  • ทุกวันเรานำเข้าสุกรมีชีวิต 3,500 ตัวและส่งออก 3,000 ตัว [31]

ซูเปอร์มาร์เก็ต

ตู้ข้างเคียงที่ขายอาหารที่มีความยาวเป็นกิโลเมตรเหล่านี้คือ Large Distribution Chains [32] ระบบการผลิตที่เข้มข้นและขนาดใหญ่และระบบการจัดจำหน่ายที่ยึดตาม ซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาจับมือกัน เป็นความร่วมมือแบบทุนนิยมเต็มรูปแบบ ผลกระทบของ ซูเปอร์มาร์เก็ต ใน CC ยังอยู่เหนือพื้นที่เกษตรกรรมซึ่งการผลิตอาหารที่พวกเขานำเสนอนั้นมีพื้นฐานมาจากและแสดงออกในประเด็นต่างๆเช่นการขนส่งพลังงานของเสีย บรรจุมากเกินไปรูปแบบเมืองที่พวกเขาส่งเสริมการบริโภคนิยมที่หลีกหนีและสิ่งอื่น ๆ ที่ยาวนานซึ่งทำให้ "ซูเปอร์มาร์เก็ต" (ภายใต้รูปแบบต่างๆที่พวกเขาดำเนินการ) เป็นตัวการสำคัญในการก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

และอื่น ๆ อีกมากมาย วัฒนธรรมใหม่ของดินแดน

เพื่อที่จะดำเนินการวิเคราะห์ที่ถูกต้องและสมบูรณ์ว่ารูปแบบการเกษตรและอุตสาหกรรมที่เข้มข้นในปัจจุบันก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างไรเราต้องวางตัวเองให้อยู่ในขอบเขตของดินแดน [33] การจัดการดินแดน (และอาณาเขตเป็นชนบทอย่างเด่นชัด) บนพื้นฐานของการผลิตทางเกษตรการใช้ประโยชน์และการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพเพื่อการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีการคิดใหม่และการพลิกกลับของกระบวนการ "รากฐาน" ของพื้นที่ชนบทของเรา (การเปลี่ยนแปลงของเขตข้อมูล ของการเพาะปลูกโดยคราบปูนซีเมนต์การก่อสร้างบ้านและโครงสร้างพื้นฐานที่มากเกินไป) การดูแลรักษาและการใช้ป่าไม้และระบบนิเวศอื่น ๆ อย่างถูกต้องในระยะสั้นฟื้นคืนความสำคัญอย่างแท้จริงของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและแนวทางการทำการเกษตรที่ยั่งยืนและยั่งยืนอย่างแท้จริงของชาวนาในฐานะกลไกของ "การระบายความร้อน "ของดาวเคราะห์เทียบกับแบบจำลองที่" ร้อน "และเร่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เมื่อจำพื้นที่และกำจัดการใช้ประโยชน์ทางการเกษตรของชาวนาเราจึงก้าวไปสู่ ​​CC ด้วยความเร็วสูง

การจัดการพื้นที่อย่างครอบคลุมและชาญฉลาด: กิจกรรมทางการเกษตรปศุสัตว์และป่าไม้ไม่ได้แยกออกจากกิจกรรมทางเลือกอื่น ๆ ในพื้นที่ซึ่งรวมถึงการไม่ทำอะไรเลยนอกจากการสร้างเมืองสวนธรรมชาตินิคมอุตสาหกรรม ฯลฯ

วัตถุประสงค์ประการแรกของการจัดการดินแดนภายใต้กรอบของวัฒนธรรมใหม่ของดินแดนต้องเป็นการรักษาและปรับปรุงการทำงานของระบบนิเวศของเมทริกซ์อาณาเขตที่เข้าใจโดยรวม

ในทำนองเดียวกันในวัฒนธรรมใหม่ของดินแดนพื้นที่ชายขอบของกิจกรรมการเกษตรป่าไม้และปศุสัตว์และความสำคัญของความรู้ในชนบทถูกระบุอย่างชัดเจนว่าเป็นปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดอย่างหนึ่งในการพัฒนาการอนุรักษ์และการปรับปรุงสถานะทางนิเวศวิทยา

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะต้องวางรากฐานสำหรับวัฒนธรรมใหม่ของดินแดน

วัฒนธรรมอาณาเขตใหม่ที่แทรกซึมอยู่ภายใต้กฎหมายของรัฐและภูมิภาคซึ่งเป็นแนวทางในการปฏิบัติของเทศบาลทั้งหมดและหน่วยงานบริหารทั้งหมดที่จัดเตรียมกรอบที่เหมาะสมสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของตลาดที่แก้ไขส่วนเกินของเอกชนเพื่อประโยชน์ของชุมชนและทำให้เหนือกว่า คุณค่าของความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมประสิทธิภาพในการทำงานและความเสมอภาคทางสังคม

ท่ามกลางหลักฐานอื่น ๆ จำได้ว่า:

* ดินแดนนี้เป็นสินค้าที่ไม่หมุนเวียนจำเป็นและมี จำกัด

* ดินแดนเป็นความจริงที่ซับซ้อนและเปราะบาง

* ดินแดนมีคุณค่าทางนิเวศวิทยาวัฒนธรรมและมรดกทางวัฒนธรรมที่ไม่สามารถลดราคาให้กับที่ดินได้

* ดินแดนที่มีการจัดการที่ดีถือเป็นทรัพย์สินทางเศรษฐกิจที่สำคัญ [34]

ในระยะสั้นวัฒนธรรมใหม่ของดินแดนด้วยแนวทางใหม่ในการผลิตปศุสัตว์เชิงเกษตรที่เริ่มจากอุตสาหกรรมแบบเข้มข้นไปจนถึงระบบนิเวศเกษตรโดยมีโลกชนบทที่มีชีวิตและด้วยอำนาจอธิปไตยด้านอาหารเป็นกระบวนทัศน์ที่ดีในการนำไปปฏิบัติให้คำตอบที่ชัดเจน (อาจเป็นเพียงคนเดียว) ต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจากภาคเกษตร - อาหาร

ธุรกิจการเกษตร สร้างการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อำนาจอธิปไตยทางอาหารเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

ข้อมูลบางอย่างที่ต้องพิจารณาเกี่ยวกับต้นทุนที่แท้จริงของระบบการผลิตอาหาร [35]

  • มีการใช้น้ำ 1,000 ตันเพื่อผลิตธัญพืชหนึ่งตัน
  • ใช้พลังงาน 10 หน่วยสำหรับแต่ละหน่วยพลังงานของอาหารที่วางอยู่บนโต๊ะของเรา
  • พลังงาน 1,000 หน่วยที่ใช้โดยหน่วยพลังงานของอาหารแปรรูปแต่ละหน่วย
  • ชดเชยการปล่อย CO2 5-15% ทั่วโลกสำหรับคาร์บอนที่ดูดซึมในการจัดการดินทางเกษตร
  • การลดการปล่อย CO2 จากพื้นที่เกษตรกรรมลง 50-92% โดยการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตจากแบบเข้มข้นไปจนถึงแบบ aggrecological
  • สำหรับปุ๋ยไนโตรเจนทุกๆตันที่เราหยุดใช้จะปล่อย CO2 น้อยลง 5 ตัน
  • ฟาร์มขนาดเล็กมีผลผลิตมากกว่าฟาร์มขนาดใหญ่ 2 ถึง 10 เท่า

สรุปผลกระทบบางประการที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวที่ให้เชื้อเพลิงชีวภาพ

ซอยสิ่งแวดล้อม

การตัดไม้ทำลายป่า / CO2

ระบบนิเวศของอเมซอนสูบน้ำขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศ 7 ล้านล้านตันต่อปีถือเป็น "เครื่องปรับอากาศ" ของโลกและเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมสภาพอากาศของดาวเคราะห์ แทนที่จะดูดซับและกักเก็บ CO2 ส่วนเกินปัจจุบันกลายเป็นแหล่งปล่อยมลพิษหลักจากการเผาต้นไม้และการย่อยสลายพืชพรรณ [36]
ปัจจุบันบราซิลเป็นประเทศที่ 4 ที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกEsto no es debido no al sector industrial de Brasil sino a la deforestación provocada por la agroexportación brasilera. El 75% de las emisiones de CO2 de Brasil son debidas a la deforestación, y el 59% es procedente de la Amazonas. [37]. Entre 2004-05 se plantaron en el ecosistema amazónico 1,2 millones de Ha de soja [la mitad de Cataluña]

Otros Ecosistemas y Superficies deforestadas

*Yungas (Argentina): Ecosistema de 5 millones de Ha, desaparición en 2010, al ritmo actual.

*Chaco, deforestación de 250.000 Ha anuales. Equivalentte 12% de Cataluña

*Bosque Chiquitano (Bolivia) Deforestación de 0,43 millones Ha

*Bosque atlántico interior (Brasil). Prácticamente extinción

*Bosque amazónico (Brasil). Deforestación de 2,37 millones de Ha anuales [equivalente Cataluña y Navarra]

*Cerrado (Brasil). Queda aproximadamente el 50% de la superficie de 1960

El cultivo de soja ha causado ya la deforestación de 21 millones de hectáreas de bosques en Brasil, 14 millones de hectáreas en Argentina, 2 millones en Paraguay y 600.000 en Bolivia.El plan europeo de agrocombustibles prevé reducir las emisiones en unos 70 M Tn de CO2 cuando se llegue al 10% de sustitución. Sumando las cifras de deforestación debidas a la soja, tenemos una superficie de 37,6 M de Ha, eso supone dejar de captar 576 M de Tn de CO2, es decir, 7,5 veces más. [38]
Contaminación por agrotoxicos y exceso de fertilización químicaEl modelo de producción de soja en intensivo es altamente dependiente de plaguicidas y herbicidas que se utilizan de manera muy poco selectiva. La intensidad de las intoxicaciones aumenta con la soja OGM “resistente” al RounduLa utilización masiva en Argentina la soja OGM para ser resistente al herbicida glifosato ha sido adoptada por casi el 100% de los productores. Entre 1994 y 2003 se ha incrementado el uso de glifosato de 1 a 150 millones de litros. En Brasil, 1996, la mitad de los pesticidas utilizados en estaban prohibidos por la OMS. En 2002 entre 150000-200.000 personas sufrieron casos de envenenamiento por pesticidas en áreas rurales, y 4000 muertes. ¼ de los pesticidas de Brasil se utilizan para la soja. [39
PALMA AMBIENTAL
Deforestación/CO2

Intrínsecamente asociado al Monocultivo de palma, aparece el fenómeno de la deforestación de bosques y selvas.

La palma se cultiva de manera masiva en regiones selváticas del sureste asiático.

Entre 1985-2000 la palma fue responsable del 87% de la deforestación de Malasia. [40]

En Sumatra y Borneo (Indonesia): 4 M Ha deforestadas para palma Indonesia es el 3 país en superficie de bosque tropical del mundo, bosques que desaparecen a un ritmo de 3,8 M Ha al año.

El 48% de les plantaciones del SurEste de Asia se han establecido en lugares donde antes había bosques [41]

Los terribles Incendios de 1997 en Indonesia, fueron causados por las empresas palmeras que hallaron mas barato quemar el bosque que deforestarlo. De las 176 compañías identificadas como responsables de estos incendios, 133 eran empresas palmicultoras.

Estos incendios destruyeron 11,7 M Ha. La misma practica de tierra quemada se utiliza en la soja donde los incendios sojeros, en Roraima, acabaron con 3,3 M de Ha de bosques. [42]

Indonesia es actualmente el 3º país emisor de Gases de Efecto Invernadero.Esto no es debido no al sector industrial de Indonesia sino a la deforestación provocada por la agroexportación indonesia donde la palma es predominante. El 85% de las emisiones de CO2 de Indonesia son debidas a la deforestación.
Los planes sobre biocombustibles en Indonesia, proyectan ampliar 43 veces la producción de palma aceitera amenazando a la mayor parte de las selvas tropicales y turberas remanentes en ese país. Si esos planes son implementados, se espera que unas 50 mil millones de toneladas de carbono sean liberadas a la atmósfera. Esto es equivalente a más de seis años de combustión de combustible fósil a nivel mundial [43]

Texto elaborado por Ferran Garcia Moreno – Veterinarios sin fronteras –www.veterinariossinfronteras.org– Febrero 2008

Notas:

[1] Utilizamos aquí el término Agricultura en sentido amplio, incluyendo a la ganadería industrial

[2] Bajo esta terminología también se engloban los modelos agroganaderos conocidos como agricultura corporativa, intensiva o capitalista, entre otras.

[3] Stern, N; et al; (2006): Stern Review: The Economics of Climate Change, HM Treasury, ondon. Disponible en: www.sternreview.org.uk

[4] Agronegocio es un término genérico que se refiere a las distintas empresas que participan en la producción de alimentos, incluyendo la agricultura, suministro de semillas, agrotóxicos, maquinaria agrícola, comercio al por mayor y de distribución, transformación, comercialización, y las ventas al por menor, entre otras

[5] Goldsmith, E; (2003): Feeding the world under climate change. World Affairs Journal. 2003. Disponible en inglés: www.isis.org.uk/FTWUCC.php El mismo artículo en español, Alimentando el mundo bajo el cambio climático, Boletín nº 113 Red por una América Latina Libre de Transgénicos, disponible en:/layout/set/print/content/view/full/38331/(printversion)/1

[6] Un clarificador ejemplo de como funciona la deforestación lo encontramos en el documental “Solo se escucha el viento” (2004) de Alejando Fernández Mouján. Argentina

[7] FAO, (2006): La deforestación contribuye al cambio climático. Nota de Prensa. Disponible en:www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000385/index.html

[8] MCT (2004), citado en Greenpeace (2006) Devorando la Amazonia.

[9] FAO, (2002): Captura de carbono en los suelos para un mejor manejo de la tierra. Informes sobre recursos mundiales de suelos, nº 96. FAO, Roma. Disponible en: ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/wsrr96s.pdf

[10] Greenpeace (2008). Cool farming: Climate impacts of agriculture and mitigations potential.

[11] FAO, (2003): Agricultura orgánica, ambiente y seguridad alimentaria. Capítulo 2: agricultura orgánica y cambios climáticos. Disponible en: http://www.fao.org/DOCREP/005/Y4137S/y4137s07.htm

[12] FAO, (2003): Agricultura orgánica, ambiente y seguridad alimentaria. Disponible en: http://www.fao.org/DOCREP/005/Y4137S/y4137s07.htm

[13] FAO, (2002): Captura de carbono en los suelos para un mejor manejo de la tierra. Capítulo 1: Tendencia general de la captura de carbono en el suelo. Disponible en: ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/wsrr96s.pdf

[14] FAO (2006): Livestock´s long shadow. http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/A0701E00.pdf

[15] Campaña No te comas el mundo (2006). Cuando la ganadería española se come el mundo. http://www.odg.cat/documents/enprofunditat/Deute_ecologic/Documento1_NEMEM.pdf

[16] Cálculos propios a partir de datos de Instituto nacional de Estadística, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y Federación de Fabricantes de Piensos de España.

[17] Varios autores (2007). Cambio Climático en España. Estudio de situación. Informe para el Presidente del Gobierno elaborado por expertos en cambio climático.

[18] Ídem a nota 16

[19] En concreto, según el informe Stern, el 38% de las emisiones atribuibles a la agricultura de GEI (excluyendo el CO2), son por la utilización de estos petrofertilizantes.

[20] El proceso de Haber-Bosch

[21] Greenpeace, (2008) .Cool farming: Climate impacts of agriculture and mitigations potential.

[22] El óxido nitroso se genera por la acción de las bacterias desnitrificadoras cuando la tierra es convertida en campos agrícolas

[23] Alimentando el mundo bajo el cambio climático, Boletín nº 113 Red por una América Latina Libre de Transgénicos, disponible en: https://www.ecoportal.net/content/view/full/38331

[24] Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (www.anffe.com )

[25] Eurostat, consultado en Enero 2008

[26] http://www.gencat.net/cads/pdf/inf_canvi_climatic_resum.pdf

[27] Jules Pretty and Andrew Ball, Agricultural Influences on Carbon Emissions and Sequestration – A Review of Evidence and the Emerging Trading Option. Marzo 2001.

[28] Cálculos propios a partir de datos de INE, Ministerio de Medio Ambiente, Asociación de Fabricantes Fertilizantes España, consumos y kilometrajes medios anuales por automóvil en España.

[29] AEAT. Aduanas españolas.

[30] Datos de Ministerio de Fomento para 2005, expresados en toneladas-kilómetro y para productos agrícolas, forrajes, animales vivos y productos alimenticios

[31] Cálculos propios en base a datos del INE y del MAPA

[32] Para mas información ver www.supermercadosnogracias.org

[33] Más información en http://age.ieg.csic.es/docs_externos/06-05-manifiesto_cultura_territorio.pdf y http://www.geografos.org/manifiesto/manifiesto.htm

[34] Tomado de http://age.ieg.csic.es/docs_externos/06-05-manifiesto_cultura_territorio.pdf

[35] Publicado en Institute of Science in Society, abril 2005. http://www.energybulletin.net/5173.html

[36] Moutinho y Schwatzman (2005)

[37] MCT (2004), citado en Greenpeace (2006) Devorando la Amazonia.

[38] Tomando el valor de14 toneladas de carbono por hectárea y por año de un bosque templado (Pengue, 2007) http://www.biodiversidadla.org/content/view/full/32288

[39] Greenpeace (2005) Informe Devorando el amazonas. http://www.greenpeace.org/raw/content/espana/reports/devorando-la-amazonia.pdf

[40] Friends of the Earth (2005). “The oil for ape scandal”

[41] WRM (2006). Oil palm. From Cosmetics to biodiesel

[42] WRM (2006) op. cit.

[43] http://tinyurl.com/331b7r


Video: ภยพบตทเกดขนจรงบนโลกน มาด5เหตการณสดระทกทนาเหลอเชอ - DISASTER COMPILATION (อาจ 2021).