หัวข้อ

เลือกสีของอาหารเพื่อกระตุ้นการรักษา

เลือกสีของอาหารเพื่อกระตุ้นการรักษา

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชิงมานุษยวิทยาเป็นผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพ Zuhaizpe Vital และอธิบายให้เราทราบถึงความสำคัญของพลังงานที่ละเอียดอ่อนของอาหารผ่านสี

เราได้พูดคุยกับดร. คาร์เมโลบิซการ์ราเกี่ยวกับพลังงานที่ละเอียดอ่อนของอาหารพื้นฐานในการรักษาสมดุลและสุขภาพ แต่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักและเกี่ยวกับศิลปะการบำบัดด้วยยาและโภชนาการทางมานุษยวิทยา ที่ศูนย์สุขภาพ Zuhaizpe Vital ซึ่งเขาเป็นผู้อำนวยการด้านการแพทย์ไม่เพียง แต่จะมาถึงคนที่ต้องการฟื้นสุขภาพ แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ที่นั่น Karmelo Bizkarra และทีมงานของเขาเสนอโปรแกรมสุขภาพเฉพาะบุคคลซึ่งโภชนาการเป็นสิ่งจำเป็น

อาหารมีส่วนช่วยในสิ่งที่เราไม่ทราบหรือไม่?

ในรูปทรงและสีของอาหารมีพลังงานที่ละเอียดอ่อนที่เราสกัดออกมาเมื่อเรากินเข้าไป ฉันมักจะแนะนำให้กินรูปร่างและเหนือสิ่งอื่นใดสี สารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในเม็ดสีของอาหาร รูปร่างก็สำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่นฟักทองมีมวลมากกว่ารูปแบบ ในทางกลับกันถั่วมีรูปร่างมากและมีมวลน้อยมีการขยายตัวน้อยมีแร่ธาตุมากขึ้น

รูปร่างของอาหารบ่งบอกอะไรเกี่ยวกับศักยภาพด้านสุขภาพ?

รูปร่างเช่นกะหล่ำดอกซึ่งขยายตัวไม่เหมือนกับงาแทบไม่มีมวลหดตัวและมีแร่ธาตุมากกว่า ฟักทองมีน้ำมากและความสามารถในการเจริญเติบโต ความสามารถนี้เมื่อรวมเข้ากับตัวเราแล้วจะช่วยให้ร่างกายของอีเธอร์กเรียกอีกอย่างว่าพลังงานหรือร่างกายที่สำคัญ ทิ้งรอยประทับที่แตกต่างจากเมล็ดเล็ก ๆ

และอาหารที่มีรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะแนะนำเมื่อใด

ในการแพทย์ทางมานุษยวิทยาขอแนะนำว่าในมื้ออาหารควรมีผักรากลำต้นและใบดอกไม้และผลไม้ เนื่องจากแต่ละส่วนของพืชทำหน้าที่ในบริเวณต่างๆของร่างกาย

สำหรับสีอะไรที่ทำให้มันช่วยบำรุงสุขภาพ?

คำแนะนำคือให้กินสายรุ้งทุกสี แนะนำช่วงของสีแดงซึ่งมีลักษณะทางกายภาพมากกว่าและของบลูส์และไวโอเล็ตซึ่งเป็นสีที่ไม่มีตัวตนและละเอียดอ่อนที่สุด หากมีปัญหาในการย่อยอาหารแพทย์ชาวบราซิลแนะนำให้ใช้มะละกอซึ่งเป็นสีส้ม เราใช้แครอทและสควอชเป็นจำนวนมากเนื่องจากมีเส้นใยแข็งไม่มากและย่อยง่ายกว่า

[mks_highlight color =” # d7cce2″] เคล็ดลับที่ทำให้อาหารไม่เสียสีเมื่อปรุง [/ mks_highlight]

[mks_highlight color =” # d7cce2″] ปัญหาอย่างหนึ่งที่ผักจะเกิดขึ้นเมื่อสุกก็คือมักจะสูญเสียลักษณะที่น่ารับประทานไปมากนั่นคือสี สิ่งนี้เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ หนึ่งในนั้นคือการเกิดออกซิเดชั่นซึ่งเกิดขึ้นเมื่อไม่มีชั้นป้องกันหรือผิวหนังอีกต่อไปและสัมผัสกับอากาศ คุณระบุได้เพราะมันเริ่มเป็นสีดำ [/ mks_highlight]

[mks_highlight color =” # d7cce2″] อีกปัจจัยหนึ่งคือการปรุงอาหารมากเกินไป เมื่อผักสุกเป็นเวลานานจะสูญเสียสีตามธรรมชาติโดยเฉพาะผักที่มีสีเขียวและกลายเป็นสีน้ำตาล โดยปกติแล้วสีและความร้อนจะไม่ค่อยเข้ากัน แต่มีเคล็ดลับ [/ mks_highlight]

[mks_highlight color =” # d7cce2″] เพื่อป้องกันการออกซิเดชั่นตามธรรมชาติของผักให้ใส่น้ำและมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม คุณยังสามารถเปลี่ยนมะนาวเป็นผักชีฝรั่งสดได้ด้วย [/ mks_highlight]

[mks_highlight color =” # d7cce2″] อีกวิธีหนึ่งคือนำน้ำปรุงไปต้มให้ผักสุก เมื่อปรุงสุกแล้วให้ย้ายไปใส่ชามน้ำแข็งและน้ำเพื่อหยุดการปรุงอาหารและป้องกันไม่ให้ปรุงต่อไป ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผักที่มีสีเขียวสวยและน่ารับประทาน [/ mks_highlight]

ตาม Rudolf Steiner ผักมีสนามพลังงานเกลียวที่ช่วยเราในการรักษา ...

ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีโรมาเนสโกสะท้อนให้เห็นถึงทุ่งเกลียวเหล่านั้น สิ่งที่สไตเนอร์กล่าวไว้เมื่อเขาสร้างรูปแบบเกษตรชีวภาพคือส่วนล่างของพืชรากสัมผัสกับพื้นโลกและรวบรวมแร่ธาตุ ลำต้นเกี่ยวข้องกับการไหลบ่าเข้าและการเดินทางของน้ำและน้ำนม ใบไม้ด้วยแสงและอากาศ และผลไม้ด้วยความร้อน เรามีองค์ประกอบทั้งสี่ของธรรมชาติอยู่ที่นั่น วันนั้นจะมาถึงเมื่อเราจะใช้แสงของอาหารกับแต่ละโรคหรือกับแต่ละคนตามลักษณะของพวกเขา

กินผักคือกินไฟ?

เมื่อฉันเอาฟืนชิ้นหนึ่งมาจุดไฟมันเหมือนกับว่าฉันกำลังดับไฟสุริยะทั้งหมดที่มันสะสมไว้ในต้นไม้ เมื่อกินอาหารฉันต้องตระหนักว่าในที่สุดมันก็เป็นแสงอาทิตย์ พืชมีรากยึดติดกับโลก แต่การเติบโตของมันคือการค้นหาความร้อนและแสงสว่างจากดวงอาทิตย์

ดาวมีอิทธิพลต่อผักอย่างไร? เนื้อหาของมันเปลี่ยนไปตามช่วงดาวของการเก็บเกี่ยวหรือไม่?

ใช่ทั้งหมด ในการเกษตรแบบไบโอไดนามิคมีช่วงเวลาของการปลูกรากหรือหว่านหรือเก็บเกี่ยว…ในช่วงพระจันทร์เต็มดวงน้ำจากโลกจะพุ่งขึ้นสู่ต้นไม้ไปยังน้ำนมและเมื่อน้ำลดลงน้ำจะไหลกลับสู่พื้นโลก มันเหมือนลมหายใจใหญ่ พืชสร้างแรงบันดาลใจในไตรมาสแรกและหายใจออกในไตรมาสสุดท้าย

"อาหารที่มีชีวิต" อะไรบ้างที่สามารถสร้างเราใหม่ได้?

ผัก: ผลไม้ผักถั่วเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วจำนวนหนึ่ง ... จำไว้ว่าโดยหลักการแล้ววัตถุดิบควรมีมาก อาหารที่ดีต่อสุขภาพต้องมีน้ำเยอะ ๆ เพราะ 70% ของร่างกายคือน้ำ และผลไม้และสลัดนั้นมีมากที่สุด

สามารถเปลี่ยนแปลงอะไรได้บ้างเพื่อส่งเสริมการรักษา?

กินสีนี่ก็ผักผลไม้เข้มข้น แทบจะไม่มีในเนื้อสัตว์หรือปลา ในทางกลับกันเมื่ออาหารปรุงสุกจะสูญเสียสี ถ้าเรากินดิบ - มันจะเป็นคำแนะนำที่สองของฉัน - เราจะรวมเม็ดสีที่ต้านอนุมูลอิสระเหล่านั้น ประการที่สามกินอย่างมีสติให้เวลากับตัวเองปิดโทรทัศน์ถอดปลั๊กโทรศัพท์ ... ด้วยเหตุนี้พลังงานที่ละเอียดอ่อนของอาหารจะเข้าสู่ปากของคุณโดยตรง

โดย Montse Cano


วิดีโอ: 9 อาหาร ทควรกนทกวน สขภาพดหางไกลหมอ (อาจ 2021).