หัวข้อ

บรรจุภัณฑ์พลาสติกของเกาหลีปล่อยอนุภาคนาโนของเงินที่เป็นอันตราย

บรรจุภัณฑ์พลาสติกของเกาหลีปล่อยอนุภาคนาโนของเงินที่เป็นอันตราย

ภาชนะพลาสติกที่แตกต่างกัน - ฝาขวดและถุงสำหรับเก็บอาหาร - ผลิตในเกาหลีมีอนุภาคเงินนาโน ส่วนประกอบเหล่านี้ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพถูกถอดออกจากภาชนะบรรจุภายใต้เงื่อนไขบางประการตามที่เปิดเผยโดยการศึกษาของ Complutense University of Madrid (UCM) และสถาบันเคมีอินทรีย์ทั่วไป (IQOG-CSIC)

“ ในสเปนไม่มีตู้คอนเทนเนอร์แบบนี้ พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตตามกฎหมายของยุโรปเนื่องจากมีอนุภาคนาโนของเงินเป็นตัวแทนในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อยืดอายุอาหาร” Milagros GómezGómezนักวิจัยจากภาควิชาเคมีวิเคราะห์ของ UCM และหนึ่งในผู้เขียน ของงาน

เพื่อดูว่าส่วนประกอบเหล่านี้สัมผัสกับอาหารหรือไม่นักวิทยาศาสตร์จึงใช้วิธีแก้ปัญหาที่จำลองสภาวะเหล่านี้: น้ำสำหรับสถานการณ์ที่เป็นน้ำ กรดอะซิติก 3% สำหรับสารที่เป็นกรด เอทานอล 10% สำหรับอาหารที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ และเอทานอล 95% สำหรับอาหารที่มีไขมัน

นอกจากนี้เพื่อประเมินการเคลื่อนย้ายของอนุภาคภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เลวร้ายที่สุดการทดสอบจะดำเนินการภายใต้สภาวะอุณหภูมิและเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดที่ 20 องศาและ 40 องศาสำหรับเวลาสัมผัสหนึ่ง, สี่, เจ็ดและสิบวัน . และที่ 70 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง

"ฝาโพลีเอทิลีนปล่อยเนื้อหาอนุภาคนาโนเงินสูงกว่าขวดโพลีคาร์บอเนต 20 ถึง 30 เท่าแม้ว่าจะมีเนื้อหาในวัสดุพลาสติกถึงครึ่งหนึ่งก็ตาม" GómezGómezระบุ การโยกย้ายสูงสุดเกิดขึ้นภายใต้สภาวะการจัดเก็บที่จำลองระยะเวลาการสัมผัสเป็นเวลานานสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศาในตัวกลางที่เป็นกรด

ผลกระทบหากใช้บ่อย

ในการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Talanta ผู้เขียนเตือนว่าขนาดที่เล็กของส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้การซึมผ่านเข้าไปในเซลล์มีผลเสียต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ภาชนะเหล่านี้เป็นประจำ

“ ในการวิจัยของเราผลกระทบของทั้งอนุภาคนาโนของเงินและซิลเวอร์ไอออนิกเมื่ออนุภาคนาโนออกซิไดซ์ระหว่างการย้ายไปยังภาชนะบรรจุและอยู่ในสารละลายหมายถึงการใช้วัสดุประเภทนี้อย่างต่อเนื่องและยาวนานซึ่งปัจจุบันยังคงได้รับการศึกษาอย่างต่อเนื่อง ”, รักษานักวิจัย

นักวิทยาศาสตร์ย้ำว่าปัจจุบันแพ็คเกจเหล่านี้ไม่มีจำหน่ายในสเปนหรือยุโรปหรือในสหรัฐอเมริกาซึ่งเพิ่งถูกถอนออกจากตลาด พวกเขาวางตลาดในตลาดเอเชีย

การอ้างอิงทางบรรณานุกรม:
K. Ramos, M. M. Gómez-Gómez, C. Cámaraและ L. Ramos "การจำแนกและวิเคราะห์คุณลักษณะของอนุภาคนาโนที่ปล่อยออกมาจากภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกโดย ICPMS อนุภาคเดียว", Talanta 151, 2016. DOI: 10.1016 / j.talanta.2015.12.071
G. Artiaga, K. Ramos, L. Ramos, C. Cámara, M. Gómez-Gómez "การย้ายและการกำหนดคุณลักษณะของนาโนซิลเวอร์จากภาชนะบรรจุอาหารโดย AF4 -ICP-MS", Food Chemistry 166, 2015. DOI: /10.1016/j.foodchem.2014.05.139.

หน่วยงาน SINC