5 วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ในช่วงชีวิตที่ทันสมัยและรวดเร็วเหล่านี้ว่าการปรุงอาหารของเราเองเป็นสิ่งสำคัญ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีเวลาอยู่ในครัวเพื่อเตรียมอาหารกลางวันหรือสตูว์ของวันเนื่องจากไม่มีอะไรมากไปกว่าการให้ความสำคัญกับวิธีที่เราปรุงและเตรียมอาหารเพื่อให้ได้สารอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพโดยไม่คำนึงถึง ไม่ว่าเราจะทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัวหรือสำหรับเรา

ในโพสต์นี้เราอยากจะทำให้คุณติดเชื้อด้วยวิธีการทำที่บ้านและแบ่งปัน 5 เทคนิคที่ดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารของเรา

1. อาหารดิบหรือมังสวิรัติดิบ อาหารดิบ

เป็นอาหารที่ไม่ปรุงสุก เราต้องใช้ความเฉลียวฉลาดที่ดีที่สุดในการผสมผสานรสชาติที่ถูกต้องในจานซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยด้วย ด้วยวิธีนี้เราจะได้รับสารอาหารมากกว่าการใช้ความร้อน

นอกเหนือจากการจินตนาการถึงใบผักกาดหอมสองใบจานดิบที่ออกแบบมาอย่างดีสามารถอร่อยมากและสามารถดึงดูดความสนใจของคนคลาสสิกได้มากที่สุด เราสามารถทำขนมอบดิบได้หลายสูตร

วัตถุดิบที่ใช้ในเมนูอาหารดิบ: ผักผลไม้ถั่วเมล็ดงอกสาหร่ายเครื่องเทศและเครื่องปรุงอาหารจากธรรมชาติอบแห้ง

พันธมิตรที่ดีที่สุด

การเตรียมอาหารดิบเป็นสิ่งสำคัญและโดยทั่วไปจะใช้มีดปอกและมีดต่อไปนี้เพื่อให้ตัดได้ละเอียดแม่นยำและเป็นมืออาชีพมาก เราสามารถทำสปาเก็ตตี้ผักและการหั่นแบบเอกพจน์สำหรับอาหารที่อร่อยกว่า

สิทธิประโยชน์:

การบริโภคอาหารสด
เพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพของเรา
โภชนาการสูงสุด
โภชนาการพลังงาน: ช่วยให้เรามีความคล่องตัวทางจิตใจและร่างกาย
ยั่งยืน: โดยทั่วไปใช้วัตถุดิบอินทรีย์และในท้องถิ่น
ส่งเสริมเกษตรธรรมชาติปลอดสารเคมีเกษตร.
เดิมพันกับการเกษตรแบบไบโอไดนามิค

2. การขาดน้ำของอาหาร

เทคนิคนี้ช่วยในการกำจัดปริมาณน้ำส่วนใหญ่ของอาหารดิบเพื่อเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานขึ้นในขณะที่ยังคงรักษาสารอาหารไว้เป็นส่วนใหญ่ ดูเหมือนจะเป็นเรื่องแปลกใหม่เพราะในปัจจุบันเราสามารถหาสูตรอาหารที่มีผักและผลไม้อบแห้งได้มากมาย แต่เป็นเทคนิคที่ใช้มาตั้งแต่ไหน แต่ไรเพื่อรักษาพืชผลส่วนเกิน

การคายน้ำของอาหารใช้ส่วนผสมในสภาพดั้งเดิมที่เราสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นหรือแผ่นเพื่อให้มันได้รับความร้อนอ่อน ๆ ด้วยวิธีนี้น้ำจะระเหยอย่างนุ่มนวลโดยไม่เปลี่ยนแปลงสารอาหารในอาหารมากนัก

สำหรับการคายน้ำที่เหมาะสมเราใช้:

นอกจากจะมีประสิทธิภาพแล้วเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ยังมีประโยชน์อย่างมากในการทำให้อาหารขาดน้ำ
เครื่องขจัดน้ำในปัจจุบันส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรแกรมเฉพาะและอุณหภูมิเฉพาะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

สิทธิประโยชน์:

การเก็บรักษาอาหารทุกประเภทเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปีของพืชส่วนเกิน (ผักผลไม้ผักเห็ดสมุนไพรดอกไม้เนื้อสัตว์) เครื่องเทศอาหารสัตว์)
มันรักษาส่วนใหญ่ของสารอาหาร
ทำคุกกี้ที่ดีต่อสุขภาพของว่างขนมปังแป้งพิซซ่าเมล็ด ... ฯลฯ ที่บ้าน
อาหารเสริมที่เหมาะสำหรับอาหารดิบ คงรสชาติอาหารที่เข้มข้น
วัตถุดิบที่ยั่งยืนสำหรับอาหารของเราตลอดทั้งปี

3. Griddle หรือย่าง

ลักษณะเฉพาะ:

ปลอดภัยต่ออาหารและร่างกายของเรา
เราต้องใช้ช้อนส้อมซิลิโคนเพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วนและดูแลไม่ให้ติด
วัสดุที่ดีที่สุดคือกระทะและตะแกรงสเตนเลสสตีลที่ปราศจากนิกเกิล (PFOA และ PFTE) หรือเคลือบไททาเนียม (ปราศจาก PFOA)

สิทธิประโยชน์:

ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วพร้อมรสชาติเข้มข้น
สารอาหารดั้งเดิมจะถูกเก็บรักษาไว้ในระดับที่มากกว่าเมื่อเราทอดหรือปรุงอาหารเป็นเวลานาน
ใช้เพียงแค่น้ำมันหรือไขมันเท่านั้นเหมาะสำหรับร่างกายของเราเหมาะสำหรับผัก
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่าเดิมเราสามารถปรุงในเตาอบและทำบนตะแกรงหรือกระทะได้
เรามักจะปรุงรสในตอนท้ายโดยใช้น้ำผลไม้ดั้งเดิมของอาหาร

4. เตาอบพลังงานแสงอาทิตย์

เราจะไม่พูดถึงเตาอบไฟฟ้าธรรมดาที่เราทุกคนรู้วิธีใช้ เราจะพูดถึงการทำอาหารกับดวงอาทิตย์ วิธีหนึ่งที่ง่ายที่สุดดีต่อสุขภาพและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับเราเพราะเราใช้เตาอบเป็นจำนวนมากเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์!

เราจะต้องมีอุณหภูมิภายนอกที่ดีอย่างน้อย15ºCอุณหภูมิภายนอก เราสามารถปรุงอาหารด้วย Solar Oven ได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนตุลาคม

สิทธิประโยชน์:

การทำอาหารกับดวงอาทิตย์นั้นเป็นความสุขและความสนุกสนาน
การปรุงอาหารที่เป็นอิสระอย่างยั่งยืนและเป็นระบบนิเวศด้วยผลกระทบจาก "เรือนกระจก" ที่ทำให้สามารถปรุงอาหารได้
การปรุงอาหารที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยพลังธรรมชาติทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
สารอาหารยังคงอยู่แทบจะไม่สูญหายไปเนื่องจากการออกแบบที่ไม่สามารถใช้งานได้
ในเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์เราแทบไม่ต้องการน้ำและน้ำมันเพียงเล็กน้อย
แคลอรี่ต่ำเฉพาะส่วนผสมเท่านั้น
สารพัดประโยชน์: สตูว์พาสต้าขนมปังเค้กย่างกราแตง ... ฯลฯ

4. หม้ออัดแรงดัน

ข่าวล่าสุดเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันทำให้วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากเป็นภาชนะปิดผนึกสูญญากาศที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วรักษาความร้อนและปรุงอาหารในน้ำผลไม้ของอาหารเอง หากเราปรุงอย่างถูกต้องในหม้ออัดแรงดันที่มีคุณภาพเราจะได้อาหารที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะคงคุณค่าทางอาหารไว้

ลักษณะเฉพาะ:

ทำจากสแตนเลสปลอดนิกเกิล PFOA และ PFTE
มีระดับการปรุงอาหารที่ปรับได้ 3 ระดับเพื่อการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
เราเลือกหม้อใบนี้สำหรับคุณภาพที่ใช้ในวัสดุการผลิตและประสิทธิภาพที่เหนือกว่า: ปรุงได้เร็วขึ้น 70% และยั่งยืนประหยัดพลังงาน 40%
เหมาะสำหรับหม้อหุงทุกประเภทรวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ทนได้ถึง500ºC
ผลิตภัณฑ์รีไซเคิลได้ 100%
วาล์วไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษา
คู่มือผู้ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานและรับ
เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยหม้ออัดแรงดันที่ดีที่สุด:
เราต้องใช้เครื่องครัวที่ไม่ขูดพื้นผิว
ปริมาณของเหลวสูงสุดที่จะแนะนำคือ 2/3 ของความจุและขั้นต่ำคือ 1/4
เมื่อครบเวลาแล้วเราต้องปล่อยให้ไอน้ำหนีออกมาก่อนจึงจะเปิดหม้อได้ อย่าให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น
ขอแนะนำให้แนะนำผักเมื่อน้ำร้อน
เมื่อใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเราต้องระวังเป็นพิเศษเพราะรสชาติในหม้ออัดแรงดันนั้นเข้มข้นมาก

5. กระทะ

เราขอแนะนำวิธีทำอาหารโดยเฉพาะผักเพราะเป็นเทคนิคที่ง่ายรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เราแนะนำให้สับผักเพื่อลิ้มรสจูเลียนหรือลูกเต๋าเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้เราต้องอุ่นกระทะให้ร้อนสูงสุดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นจึงใส่ผักที่ต้องการปรุงมากขึ้น จากนั้นเพิ่มผักที่ต้องใช้เวลาในการปรุงน้อยลงและในที่สุดก็ใส่เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ลักษณะเฉพาะ: