หัวข้อ

เราสามารถกินเนื้อสัตว์มากขนาดนั้นได้หรือไม่? ผลที่ตามมาคืออะไร?

เราสามารถกินเนื้อสัตว์มากขนาดนั้นได้หรือไม่? ผลที่ตามมาคืออะไร?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

โดย Esther Vivas

การบริโภคเนื้อสัตว์มีความสัมพันธ์กับความก้าวหน้าและความทันสมัย ในความเป็นจริงในรัฐสเปนระหว่างปีพ. ศ. 2508 ถึง พ.ศ. 2534 การบริโภคของมันคูณด้วยสี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหมูตามข้อมูลของกระทรวงเกษตร อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการบริโภคในประเทศอุตสาหกรรมได้หยุดนิ่งหรือลดลงเนื่องจากมีเรื่องอื้อฉาวด้านอาหาร (วัวบ้าไข้หวัดนกไก่ไดออกซินเนื้อม้าแทนเนื้อวัว ฯลฯ ) และความกังวลมากขึ้น เกี่ยวกับสิ่งที่เรากิน ไม่ว่าในกรณีใดต้องจำไว้ว่าที่นี่เช่นกันและอื่น ๆ ในบริบทของวิกฤตภาคส่วนต่างๆไม่สามารถเลือกอาหารที่สดหรือมีคุณภาพหรือเลือกระหว่างอาหารที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์

แนวโน้มในประเทศเกิดใหม่เช่นบราซิลรัสเซียอินเดียจีนและแอฟริกาใต้ที่เรียกว่า BRICS ในทางกลับกันกำลังเพิ่มขึ้น สิ่งเหล่านี้มีความเข้มข้น 40% ของประชากรโลกและระหว่างปี 2546 ถึง 2555 การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 6.3% และคาดว่าระหว่างปี 2556 ถึง 2565 จะเพิ่มขึ้น 2.5% กรณีที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือของจีนซึ่งผ่านไปไม่กี่ปีตั้งแต่ปี 2506 ถึงปี 2552 จากการบริโภคเนื้อสัตว์ 90 กิโลแคลอรีต่อคนต่อวันเป็น 694 ตามที่ระบุไว้ใน Meat Atlas แรงจูงใจ? การเพิ่มขึ้นของประชากรในประเทศเหล่านี้การขยายตัวของเมืองและการเลียนแบบวิถีชีวิตแบบตะวันตกของชนชั้นกลางในวงกว้าง ในความเป็นจริงการให้คำจำกัดความตัวเองว่า "ไม่ใช่มังสวิรัติ" ในอินเดียซึ่งเป็นประเทศที่มีความเป็นเลิศด้านมังสวิรัติได้กลายเป็นสถานะทางสังคมในบางภาคส่วน

การบริโภคที่มีราคาแพงสำหรับโลก

แต่การเพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์ของโลกนั้นไม่ได้ฟรีมีราคาแพงมากทั้งในแง่สิ่งแวดล้อมและสังคม ตัวอย่างเช่นในการผลิตเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำ 15,500 ลิตรในขณะที่จะผลิตข้าวสาลีหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้ 1,300 และสำหรับแครอท 131 หนึ่งกิโลกรัมตาม Atlas of Meat ดังนั้นหากต้องการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มมากกว่า 60,000 ล้านตัวในแต่ละปีเพื่อตอบสนองความต้องการเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์นมทั่วโลกในปัจจุบันการขุนจะมีราคาแพงมาก ในความเป็นจริงการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมทำให้เกิดความอดอยากเนื่องจากพื้นที่เพาะปลูก 1/3 ของพื้นที่เพาะปลูกและ 40% ของผลผลิตธัญพืชของโลกถูกใช้เพื่อเลี้ยงพวกมันแทนที่จะให้อาหารคนโดยตรง และไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อเนื้อธุรกิจการเกษตรได้ จากข้อมูลของ ETC Group พบว่าประชากร 3.5 พันล้านคนซึ่งครึ่งหนึ่งของประชากรโลกอาจได้รับการเลี้ยงดูจากสิ่งที่สัตว์เหล่านี้บริโภค

นอกจากนี้วัวหมูและไก่ในรูปแบบการผลิตเชิงอุตสาหกรรมแบบเข้มข้นในปัจจุบันยังเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ใครเอ่ย! การปศุสัตว์และผลพลอยได้คาดว่าจะก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 51% ของโลก ในความเป็นจริงวัวและลูกวัวของเธอในฟาร์มเนื้อปล่อยมลพิษมากกว่ารถที่มีแปดพันไมล์ตามหลังองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) การกินเนื้อสัตว์เราต้องรับผิดชอบร่วมกัน

การทารุณกรรมเป็นสิ่งที่ต้องเผชิญกับการทำฟาร์มในโรงงานที่นองเลือดที่สุดซึ่งสัตว์ต่างๆหยุดการดำรงชีวิตเพื่อกลายเป็นสิ่งของและสินค้า สารคดีเรื่องสังสารวัฏที่ไม่มีฉากความรุนแรงอย่างโจ่งแจ้งแสดงให้เห็นถึงความโหดร้ายที่ซ่อนเร้นและรุนแรงของฟาร์มที่ผลิตเนื้อนม ... ที่ซึ่งสัตว์เหล่านั้นมีชีวิตที่เลวร้ายและคนงานฆ่าพวกมันทุบตีพวกมันกลืนกินพวกมันราวกับเป็นสิ่งของ รูปแบบการผลิตที่มีต้นกำเนิดในโรงฆ่าสัตว์ในชิคาโกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งอนุญาตให้มีการผลิตแบบไลน์ในการฆ่าและสับวัวในเวลาเพียงสิบห้านาที วิธีการที่ "มีประสิทธิภาพ" ที่ Henry Ford นำมาใช้ในการผลิตรถยนต์ สำหรับเงินทุนไม่มีความแตกต่างระหว่างรถยนต์และสิ่งมีชีวิต และสำหรับเรา? ระยะห่างระหว่างสนามและจานกลายเป็นเรื่องที่ดีมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากผู้บริโภคเราไม่รู้อีกต่อไปหลายครั้งว่าหลังจากเนื้อสัตว์เย็นลาซานญ่าหรือสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าบางส่วนมีชีวิต

งานที่ล่อแหลม


สภาพการทำงานของคนที่ทำงานในฟาร์มเหล่านี้เป็นที่ต้องการมาก ในความเป็นจริงมีพื้นดินทั่วไประหว่างสัตว์ที่ถูกฆ่าและพนักงานที่ทำงานมากกว่าที่คนรุ่นหลังจะจินตนาการได้ อัพตันซินแคลร์ในผลงานที่ยอดเยี่ยมของเขา The Jungle ซึ่งเขาแสดงให้เห็นชีวิตที่ล่อแหลมของคนงานในโรงฆ่าสัตว์ในชิคาโกในช่วงปีแรก ๆ ของศตวรรษที่แล้วทำให้เห็นชัดเจนว่า“ มีคนถูกฆ่าเช่นเดียวกับวัวที่ถูกฆ่า: ร่างกายและวิญญาณของพวกเขาเป็นชิ้น และเปลี่ยนเป็นดอลลาร์และเซนต์ " ปัจจุบันโรงฆ่าสัตว์หลายแห่งจ้างผู้อพยพในสภาพที่ล่อแหลมชาวเม็กซิกันในสหรัฐอเมริกาดังที่แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Fast Food Nation ที่ยอดเยี่ยมของ Richard Linklater หรือจากยุโรปตะวันออกในประเทศศูนย์กลางของสหภาพ

งานของซินแคลร์ยังคงดำเนินต่อไปในอีกหนึ่งร้อยปีต่อมาซึ่งเป็นที่แพร่หลายมาก อุตสาหกรรมปศุสัตว์ก็ส่งผลร้ายต่อสุขภาพของเราเช่นเดียวกัน การจัดหายาอย่างเป็นระบบเพื่อป้องกันสัตว์เพื่อให้พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในสภาพที่อยู่อาศัยที่ไม่ดีจนถึงโรงฆ่าสัตว์และเพื่อให้ได้ขุนเร็วขึ้นและ บริษัท มีค่าใช้จ่ายน้อยลงนำไปสู่การพัฒนาแบคทีเรียที่ต้านทานต่อยาเหล่านี้ แบคทีเรียที่สามารถแพร่กระจายสู่ผู้คนได้อย่างง่ายดายผ่านห่วงโซ่อาหาร ปัจจุบันตามที่องค์การอนามัยโลกให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์ที่มีสุขภาพดีมากกว่าคนป่วย ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนคาดว่าจะมีการให้ยาปฏิชีวนะมากกว่า 100,000 ตันต่อปีแก่สัตว์โดยส่วนใหญ่ไม่มีการควบคุมชนิดใด ๆ และในสหรัฐอเมริกา 80% ของยาปฏิชีวนะที่จ่ายให้กับวัวควายเนื่องจาก Atlas of Meat ระบุ และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด FAO เองตระหนักดีว่าในช่วงสิบห้าปีที่ผ่านมา 75% ของโรคระบาดในมนุษย์มีต้นกำเนิดในสัตว์เช่นไข้หวัดนกหรือไข้หวัดหมูอันเป็นผลมาจากรูปแบบปศุสัตว์ที่ไม่แข็งแรง

ใครชนะกับรุ่นนี้? แน่นอนว่าไม่ใช่เราแม้ว่าพวกเขาต้องการให้เราเชื่ออย่างอื่น บริษัท ข้ามชาติบางแห่งควบคุมตลาด: Smithfield Foods, JBS, Cargill, Tyson Foods, BRF, Vion และพวกเขาได้รับประโยชน์ที่สำคัญด้วยระบบที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมสร้างการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเอารัดเอาเปรียบคนงานทารุณกรรมสัตว์และทำให้เราเจ็บป่วย

มีคำถาม: เรายังกินเนื้อสัตว์มาก ๆ ต่อไปได้หรือไม่?



ความคิดเห็น:

  1. Ahsalom

    และอะไร?

  2. Lionell

    แค่คิดเกี่ยวกับมัน!

  3. Cortland

    No matter how hard I tried, I could never imagine such a thing. How is it possible, I don't understand

  4. Kolya

    อย่างน่าทึ่งสิ่งที่สวยมาก

  5. Meztishura

    ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณในเรื่องนี้ ตอนนี้ฉันจะไม่ทำผิดพลาด

  6. Ike

    ไชโย วลี ... ความคิดที่ยอดเยี่ยม



เขียนข้อความ